Il 5 luglio 2022 è ricorso il primo anniversario del lancio del Codice di condotta dell’UE sulle pratiche commerciali alimentari responsabili, un elemento chiave della strategia Farm2Fork. Il Codice di condotta è un elemento chiave degli sforzi dell’UE per aumentare la disponibilità e l’accessibilità di scelte alimentari sane e sostenibili che contribuiscano a ridurre la nostra impronta ambientale complessiva. Nell’ultimo anno, il numero di firmatari che si impegnano ad accelerare il loro contributo a una transizione sostenibile secondo il Codice di Condotta è passato da 65 a 124, compresi i principali operatori del settore alimentare europeo e internazionale. Rapido aumento del numero di firmatari dimostra che l’industria è sempre più consapevole che la produzione alimentare sostenibile è l’unico modo per raggiungere questo obiettivo. Stella Kyriakides, Commissario per la Salute e la Sicurezza alimentare, ha dichiarato: “In un solo anno, il numero di associazioni e aziende che si sono impegnate ad accelerare il loro lavoro per contribuire a una transizione sostenibile secondo il nostro Codice di condotta è quasi raddoppiato.
I firmatari si sono impegnati, tra le altre cose, a promuovere diete sane e sostenibili, a migliorare l’efficienza delle risorse all’interno delle proprie attività, a promuovere catene di approvvigionamento sostenibili e a riferire annualmente su questi impegni. Questi impegni vanno dalla riduzione delle emissioni di gas serra lungo la catena del valore alla riduzione del contenuto di zucchero nei prodotti.
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